Die Ausarbeitung des DVGW-Regelwerkes erfolgt in den DVGW-Fachgremien. Den fünf Lenkungskomitees (LK) obliegt die Steuerung und Kontrolle der Facharbeit, die Verabschiedung der Regelwerke sowie die inhaltliche Mitgestaltung der Forschungsarbeit. Die Technischen Komitees (TK) erstellen die Arbeitsprogramme, koordinieren die Regelsetzung, führen Einspruchsverhandlungen durch, betreuen die Forschungsvorhaben und verabschieden Zertifizierungsgrundlagen. Die
Erarbeitung der Regeln, die Vorbereitung fachlicher Stellungnahmen, die Erarbeitung von Zertifizierungs- und Berufsbildungsgrundlagen erfolgt schließlich in den Projektkreisen, die temporär nach Aufgabenstellung gebildet werden.

LK 1 Gasversorgung [1]  mit Technischen Komitees

LK 2 Gasanwendung [2]  mit Technischen Komitees

LK 1 Wasserwirtschaft/ Wasserwerke [3]  mit Technischen Komitees

LK 2 Wasserversorgungssysteme [4]  mit Technischen Komitees

LK 3 Wasserverwendung [5]  mit Technischen Komitees

Normenausschuss Gastechnik [6]

Normenausschuss Wasserwesen [7]